L'EQUILIBRIO ACIDO-BASICO DEL CORPO |
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Sommario:
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ACIDIFICANTI | ALCALINIZZANTI |
carni
e derivati (bianche o rosse) |
Verdura: principalmente cruda nei centrifugati o nelle insalate |
Viscere o interiore di animali | Frutta dolce: principalmente cruda e non frullata |
Leguminose secche: fagioli,piselli,lenticchie,ceci,soja etc. | Frutta acida (lontana dai carboidrati) |
Latticini:
formaggi, formaggifusi,latte,burro,caglio,panna. |
Yogurt magro fresco(possibilmente biologico) |
Cioccolata e derivati | Miele |
Arachidi e derivati | Fibre solubili ed insolubili |
Noci e derivati | Melassa di canna da zucchero |
Bibite alcoliche | . |
se cotti: Spinaci,indivia,rapanelli,melanzane, rape rosse |
se crudi: Spinaci,indivia, rape rosse |
Frutta acida mescolata con carboidrati ( per esempio: torte o zucchero con frutta fresca acida, gelato con macedonia di frutta acida) . | . |
Grassi in genere . | . |
Cereali: mais,avena,grano etc. . | . |
uova e derivati | . |