Alimentazione

1. Siti interessanti sul tema acqua e bevande

Clicca qui per il sito con tutte le info su produttori e prodotti di bevande in genere www.beverfood.com

Sito spettacolo H2ORO: http://www.itineraria.it/H2ORO/h2oro.htm

L'esperienza di Biella: http://www.acquedottomontaldo.biella.it/dicono_di_noi_press/altreconomia_ot

2. Acqua venduta

Padre Zanotelli: Acqua il grande rifiuto

3. L'acqua Alcalina e L'acqua Acida

L'argomento è di grande interesse: sembra che sia possibile trovare soluzioni ai problemi di salute senza più preoccuparsi troppo di quello che mangiamo. Questo almeno secondo il popolo giapponese, tra i più longevi e sani al mondo. In Giappone le macchine per l'acqua alcalina sono utilizazte in molti ospedali e sono certificate come presidio medico chirurgico. Si usano per la prevenzione di molte malattie. Anche in America queste macchine vanno ora molto di moda e si stanno diffondendo anche in Europa. Io sto usando quest'acqua dalla metà del 2009 e mi trovo bene.

Per fortuna l'acqua è ancora un bene liberamente ed abbondantemente disponibile, almeno qui nel Veneto.

PERCHE’ E’ IMPORTANTE BERE ACQUA ALCALINA
Studi fatti dalla Dott.ssa Linda Frasetto con altri medici e scienziati presso l’Università di San Francisco in California hanno evidenziato l’importanza
dell’equilibrio acido-base nella dieta moderna e collegato le principali cause di molte malattie, dell’invecchiamento e dell’ eccesso di peso, con
l’eccesso di acidità del nostro corpo. Cercheremo ora di spiegarvi cosa hanno scoperto questi ricercatori. Uno dei principali compiti del corpo umano
consiste nel bilanciare costantemente l’acidità e l’alcalinità. Noi ci nutriamo per ricavare l’energia necessaria per le nostre funzioni vitali e il cibo che
consumiamo brucia insieme con l’ossigeno delle cellule per produrre energia. Dopo la combustione il cibo si trasforma in residui acidi che le cellule
riversano nel circuito sanguigno. Per sopravvivere il nostro sangue e le nostre cellule devono essere leggermente alcaline (il nostro sangue arterioso ha il PH che può variare tra 7,30 e 7,45).

Il nostro corpo elimina questi residui acidi con l’urina, la respirazione ed il sudore, ma a volte non è sufficiente in quanto la nostra alimentazione è prevalentemente acida. Il nostro organismo utilizza anche altri sistemi tampone per mantenere l’alcalinità nel sangue.
Uno dei sistemi principali è quello di trasformare i residui acidi liquidi in residui acidi solidi quali per esempio colesterolo, trigliceridi, acido urico, calcoli renali, fosfati e grasso corporeo.
Il nostro corpo può mantenere questi residui senza diluirli, li può anche trattenere per un periodo illimitato, senza andare ad influire sul PH del corpo, li deposita nel sangue, nelle articolazioni, nei tessuti e ciò può incrementare il grasso corporeo.
Il peso eccessivo, il colesterolo, i trigliceridi, i dolori articolari possono essere il risultato della eccessiva acidità del nostro corpo.

I residui acidi (colesterolo, trigliceridi, ecc..) che si trovano all’ interno dei vasi sanguigni sono, come tutti sappiamo, una delle principali cause delle
malattie cardiovascolari (ictus, infarti, ecc..).
Purtroppo col passare degli anni i sistemi tampone possono essere meno efficienti in quanto gli acidi tossici come l’acido fosforico e l’acido solforico, che
provengono dal consumo di riso, bevande gassate e uova, devono essere sempre neutralizzati da minerali alcalini per non creare problemi. In assenza
di una quantità sufficiente di minerali alcalini nella nostra dieta, il corpo non ha scelta e usa un altro sistema per tamponare gli acidi: sottrae il calcio
dalle ossa per neutralizzare questi acidi.

CON IL TEMPO CIO’ PUÒ PROVOCARE L’OSTEOPOROSI.
L’alimentazione è molto importante per prevenire tutti questi problemi, quindi è molto salutare scegliere gli alimenti con poca acidità, con pochi zuccheri e
grassi e consumare quantitativi elevati di vegetali. Per tamponare l’eccesso di acidità e rimanere in salute è utile bere Acqua alcalina. Quando il
corpo è sovraccarico di acido, scende il livello di ossigeno, il sangue è messo alla prova ed il corpo inizia ad eliminare il calcio dalle ossa per equilibrare
questo disequilibrio. Questo può portare alla carenza di calcio, all’osteoporosi e a molti problemi di salute connessi, obesità inclusa. Il cibo acido crea
l’atmosfera perfetta per molte malattie!!!! Nella sua disperata missione di salvataggio delle cellule dalla distruzione, il corpo crea cellule grasse dove
poter depositare l’eccesso di acido. Queste cellule di grasso e la cellulite tengono lontano l’acido dagli organi. Il più delle volte, appena nel corpo si
ristabilisce lo stato alcalino utilizzando l’acqua alcalina con una certa continuità, si migliora lo stato di salute ed i sintomi dell’acidosi quali: dolori,
stanchezza, osteoporosi, stitichezza, allergie, asma, mal di testa, anche il grasso e la cellulite gradatamente possono diminuire in quanto il corpo non ha
più bisogno di produrli per proteggere gli organi vitali.

I SINTOMI INIZIALI DELL’ACIDITA’ NEL CORPO
Acne - Irritabilità - Dolori muscolari - Mani e piedi freddi - Giramenti di testa –
Mancanza di energia - Dolori articolari - Allergie alimentari - Sensibilità alle
sostanze chimiche - Dolori e crampi muscolari - Iperacidità - Attacchi di
panico - Mancanza di libido - Gonfiore - Diarree - Stitichezza - Mal di testa -
Tachicardia - Gusto metallico in bocca - Stanchezza mattutina - Lingua sporca
- Eccesso di muco.
I SINTOMI INTERMEDI DELL’ACIDITA’
Herpes - Depressione - Perdita di memoria - Perdita di concentrazione –
Emicranie - Insonnia - Asma - Bronchite - Febbre alta - Otite - Infiammazioni -
Infezioni virali - Infezioni batteriche – Infezioni urinarie - Impotenza - Uretrite
- Cistite - Gastrite – Funghi - Colite - Psoriasi - Sinusite - Caduta dei capelli –
Ipertensione.
I SINTOMI AVANZATI DELL’ ACIDITA’ NEL CORPO
Malattia di CROHN - Schizzofrenia - Difficoltà di apprendimento - Lupus –
Artrite reumatoide - Sclerosi multipla - Leucemia - Tubercolosi - Diverse forme
di cancro.

I dati sono estratti da diverse pubblicazioni scientifiche che spiegano perché ingrassiamo, ci ammaliamo e invecchiamo.
Il ph misura l’acidità e l’alcalinità delle sostanze: se il ph è inferiore a 7 la sostanza è acida, se è superiore a 7 è alcalina.
Per verificare se soffrite di acidosi, potete fare il test ph delle urine: si bagna con la propria urina la cartina indicatrice che si acquista in farmacia e si legge
il risultato a seconda del colore della cartina:
Il ph corretto è 7 (neutro) se è inferiore vi consigliamo di bere ACQUA ALCALINA, che riporterà in breve tempo il ph corretto dei tessuti con tutti i benefici per la vostra salute che abbiamo elencato nelle pagine precedenti.

ALTRI UTILIZZI
PREPARAZIONE CIBO – Pulite le verdure e il pesce. Elimina l’odore di broccoli, cipolla e pesce. Se li fate bollire con l’acqua alcalina, utilizzerete meno
condimento e sale.
RISO – Utilizzate l’acqua alcalina per il risotto. Il riso diventerà molto più soffice e più saporito.
CAFFE’ E THÈ – Sarete sorpresi di come migliorerà il profumo ed il gusto.
L’Acqua alcalina ha proprietà di estrazione superiori ed è per questo potrete utilizzare meno caffè e thé per ottenere lo stesso gusto.
MINESTRE –L' Acqua alcalina estrae l’aroma dagli ingredienti, perciò il cibo avrà più sapore. Quest’acqua è indicata per chi ha bisogno di utilizzare meno sale.
PIANTE – Utilizzate quest’acqua per piante e fiori. L' acqua alcalina può addirittura ridare la salute alle piante malate. Per le piante si può usare anche l’acqua acida irrorando le foglie, la differenza è che l’acqua acida prolunga la vita delle piante e dei fiori, l’acqua alcalina stimola la germinazione e lo sviluppo del seme e la fioritura.
ANIMALI – La salute degli animali migliorerà in modo considerevole. Riduce l’odore poco piacevole del loro corpo e della loro urina.

Clicca qui per aprire documento sulle caratteristiche dell'acqua alcalina.

Si possono anche trovare informazioni sull'acqua alcalina e sui sistemi per acquistare a condizioni di estremo favore le macchine produttrici dell'acqua alcalina presso i Centri Multi Servizi di Coop Serena a condizioni di favore all'intermo del circuito dei buoni di mutuo soccorso Sereni.

4. pH Il fattore dimenticato della nutrizione

di Claudio Tozzi

Come perdere grasso, stimolare l’ormone della crescita, aumentare i muscoli, togliere la cellulite, prevenire diabete/malattie cardiovascolari e rallentare l’invecchiamento semplicemente mangiando più cibi e acqua alcalini. Un completo dossier sull’equilibrio acido-base, colpevolmente trascurato dalla medicina ufficiale, che stravolgerà per sempre la vostra vita, il vostro allenamento e la vostra alimentazione.


PRIMA PARTE


pH IL FATTORE DIMENTICATO

Da parecchi anni, la mia filosofia alimentare è quella derivata dallo studio dell’alimentazione preistorica, cioè principalmente quella che l’uomo ha attuato soprattutto da 2,4 milioni di anni a circa 10.000 anni fa, prima dell’introduzione dell’agricoltura. In pratica sono convinto che il nostro corpo sia settato geneticamente sulle abitudini alimentari di caccia-raccolta seguite per milioni di anni, che poche decine di secoli di agricoltura a cereali non hanno potuto cambiare, anzi. Non a caso, le strategie alimentari che consiglio sempre, come Zona, Metabolica, Gruppo Sanguigno, ABCDE e PaleoDiet, sia pure differenti tra di loro, seguono in fin dei conti la stessa strada.

Con questo articolo aggiungo un nuovo tassello a questo mosaico che ritengo fondamentale nel rapporto cibo/preistoria, e cioè l’equilibrio acido/base che il nostro corpo deve avere per essere al massimo dell’efficienza.

clicca qui per continuare a leggere l'intero articolo

Altre informazioni sul ph al paragrafo 10.9 Cibi alcalinizanti o acidificanti? (clicca qui) del nostro Corso di Alimentazione

5. Bibliografia consigliata sull'acqua

-Il fattore enzima di Hiromi Shinya Ed. Macroedizioni

-Invertire l’invecchiamento di Sang Whang Ed. Macroedizioni

-Il tuo corpo implora Acqua di Fereydoon Batmanghelidj

Tutti questi libri possono essere presi a prestito presso la nostra biblioteca. Si possono anche trovare presso i Centri Multi Servizi di Coop Serena a condizioni di favore all'intermo del circuito dei buoni di mutuo soccorso Sereni.

6. Articolo contro l'acqua alcalina

Si tratta dell'unico articolo che sono riuscito a trovare contro l'acqua alcalina. Si tratta di una studiosa new zelander. E' doveroso notare che si tratta di una consulente di industrie farmaceutiche...

SFATARE I PRESUNTI BENEFICI DELL’ACQUA ALCALINA
Di Jan Roberts

( per contattarla vedi www.betterbabies.well4life.com.au e vedi il blog betterbabies.blogspot.com ).

La nozione che l’acqua alcalina sia in grado di curare una serie di malattie è confutata da riscontri in base ai quali essa può determinare problemi di salute derivanti da una eccessiva produzione di acidi nello stomaco.

Secondo Jan Roberts, tutti i decantati benefici attribuiti all'acqua alcalina sarebbero cancellati preventivamnete nello stomaco (ambiente acido) , che neutralizzerebbe ed acidificherebbe immediatamente l'acqua alcalina ingerita....rendendo inutile il fatto che l'acqua ingerita fosse alcalina o meno! Anzi è proprio l'acqua alcalina ingerita, che squilibria la produzione di acidi dello stomaco, provocando a lungo andare forti scompensi sulla capacità dello stomaco di generare acidi utili alla digestione, ostacolando la formazione del ph ottimale per questa funzione.... Lo stomaco infatti deve produrre più acido per compensare la diluizione dell'acido al suo interno.

Nei suoi studi però Sang Whang confuta a sua volta questo assunto: aumentando il pH dello stomaco, questo reagisce producendo acido cloridrico. Quando lo stomaco produce acido cloridrico, si produce anche bicarbonato, che raggiunge il flusso sanguigno, sciogliendo così gli acidi accumulati nell’organismo.

Secondo Jan Roberts vengono anche riportati studi su cavie, che denotano aumento del rischio di attacco cardiaco, ma non sono riuscito atrovare questi studi.